Comestíveis ou venenosos?

Continuando o conteúdo da galerinha da sexta série, algumas informações sobre os cogumelos venenosos:

Existem cogumelos comestíveis, como Agaricus campestris (champgnion) e cogumelos venenosos, como Amanita muscaria (amanita), Ramaria flavo-brunescens (ramaria) e Psilocybe cubensis (cogumelo mágico), entre outros.

É muito difícil a identificação correta dos cogumelos. Somente com auxílio de especialistas se consegue diferenciar cogumelos comestíveis e venenosos.

A grande maioria dos casos de intoxicação por cogumelos são decorrentes da coleta e ingestão de exemplares, por pessoas que os confundem com cogumelos comestíveis. Outras formas de intoxicação incluem a ingestão proposital, crus, na forma de chás, sopas ou misturados a alimentos. A intoxicação por cogumelos venenosos pode ocorrer tanto em humanos como em animais.

As intoxicações por cogumelos causam a morte em 10-15% (dez a quinze por cento) dos casos.

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Fonte: http://www.cit.rs.gov.br/v2/nova/?p=p_161&sName=comest%EDvel-ou-venenoso--